Il 5 Aprile 2019, gli studenti delle classi 5^A e5^B dell’Istituto comprensivo Giulio Bevilacqua di Cazzago San Martino, Scuola primaria (plesso di Bornato), sono stati accolti in Università presso il Laboratorio di Biotecnologie per partecipare, attraverso alcuni esperimenti scientifici, al progetto Restart.
In particolare:
- è stato spiegato loro il progetto e l’importanza di ridurre gli sprechi alimentari
- sono state presentate varie alternative per il riutilizzo degli scarti alimentari
- si sono cimentati nell’estrazione dell’acido ascorbico (vitamina C) da scarti alimentari e nella sua titolazione.
